Menú:

• ARROZ AL CILANTRO – Cocinado al vapor sin una sola gota de aceite.
• PULPO ZARANDEADO – Pulpo marinado en salsa zara, acompañado de aros de cebolla capeados.
• CHICHARRON DE PULPO – Tentáculos sazonados y fritos, acompañados del guacamole de la casa y tostadas de maíz morado.
• FLAN NAPOLITANO – Flan casero horneado sobre la estufa (receta rápida para en menos de 30 min)

Se incluye dos bebidas por persona.

Qué esperar
¡Estamos emocionados de cocinar contigo! Aquí hay información útil para prepararte para nuestras clases de cocina, incluyendo algunas de nuestras nuevas medidas de seguridad.

Hands On
Enrolla tus mangas y prepárate para cortar, mezclar y amasar tu camino a través de cada receta. Nuestras clases están abiertas a todos los niveles de habilidad.

– Clases aún más pequeñas
Hemos reducido el tamaño de nuestras clases a 8 personas para garantizar un amplio distanciamiento social. Menos cocineros en la cocina en este momento es una buena cosa!

– Las clases de cocina son de 2 a 2 horas y media, a menos que se indique lo contrario.
– Estarás de pie y cocinando para la mayor parte de la clase.
– Por favor, use zapatos cómodos de la dedo del pie cerrado y ate el pelo largo hacia atrás.
– Usa ropa que pueda ser un poco desordenada.
– Ahora necesitamos una máscara de tela o una cubierta durante su clase.
– Cocine y pruebe en su propia estación, con equipos individuales.
– Reciba un cupón por 10% de descuento en las compras en la tienda el día de la clase.

¡Prepárate para divertirte!
Al finalizar la clase podrás degustar los platillos con servicio de restaurante.

Talleres Nocturnos
Taller de Mixología con mezcal artesanal

Phase1 Tiempo 30min

Presentación de 3 mezcales con 3 complementos (Shots)

1. Espadín: cubo de naranja con miel y sal compuesta (cardamomo)

2. Tobalá: Granita de piña tatemada y limón amarillo con miel y sal compuesta

3. Tepextate: cuchara de porkbelly caramelizado con miel y frijol negro trufado

Phase 2 Tiempo 1hr

4 cocteles paso a paso
platillo final

• Sangre de agave
  Jamaica, canela, cardamomo y clavo, limón y espadín (con platillo principal)
• Bala perdida
  maracuyá, vainilla, tepextate, champagne
• The afternoon
  aperol, toronja, agua mineral, espadín, limón, espumoso
• Oaxaca expreso Martini
  agua miel cafetal, kahlua, tobalá, expreso

Cena plato principal

Salmón con tatemado de chiles rojos, salsa de miel y zanahoria Arcoíris

Qué esperar
¡Estamos emocionados de cocinar contigo! Aquí hay información útil para prepararte para nuestras clases de cocina, incluyendo algunas de nuestras nuevas medidas de seguridad.

Hands On
Enrolla tus mangas y prepárate para cortar, mezclar y amasar tu camino a través de cada receta. Nuestras clases están abiertas a todos los niveles de habilidad.

– Clases aún más pequeñas
Hemos reducido el tamaño de nuestras clases a 8 personas para garantizar un amplio distanciamiento social. Menos cocineros en la cocina en este momento es una buena cosa!

– Las clases de cocina son de 2 a 2 horas y media, a menos que se indique lo contrario.
– Estarás de pie y cocinando para la mayor parte de la clase.
– Por favor, use zapatos cómodos de la dedo del pie cerrado y ate el pelo largo hacia atrás.
– Usa ropa que pueda ser un poco desordenada.
– Ahora necesitamos una máscara de tela o una cubierta durante su clase.
– Cocine y pruebe en su propia estación, con equipos individuales.
– Reciba un cupón por 10% de descuento en las compras en la tienda el día de la clase.

¡Prepárate para divertirte!
Al finalizar la clase podrás degustar los platillos con servicio de restaurante.

Menú:

• ENSALADA QUINOA – Lechuga orejona, espinaca, tomate cherry, pimiento verde asado, quinoa blanca, pepitas tostadas, aguacate en cubos acompañada de aderezo de chipotle.
• GUACAMOLE RAMOS. – Mezcla de pico de gallo, puré de ajo quemado, chicharrón de la ramos, acompañado de tostadas de maíz negro.
• RIBEYE AL LOTUS GRILL – Ribeye asado al gusto, acompañado de espárragos caramelizados con miel de abeja y queso parmesano
• MANGOS CARAMELIZADOS – Mangos con canela asados, acompañados de nieve de vainilla.

Se incluye dos bebidas por persona.

Qué esperar
¡Estamos emocionados de cocinar contigo! Aquí hay información útil para prepararte para nuestras clases de cocina, incluyendo algunas de nuestras nuevas medidas de seguridad.

Hands On
Enrolla tus mangas y prepárate para cortar, mezclar y amasar tu camino a través de cada receta. Nuestras clases están abiertas a todos los niveles de habilidad.

– Clases aún más pequeñas
Hemos reducido el tamaño de nuestras clases a 8 personas para garantizar un amplio distanciamiento social. Menos cocineros en la cocina en este momento es una buena cosa!

– Las clases de cocina son de 2 a 2 horas y media, a menos que se indique lo contrario.
– Estarás de pie y cocinando para la mayor parte de la clase.
– Por favor, use zapatos cómodos de la dedo del pie cerrado y ate el pelo largo hacia atrás.
– Usa ropa que pueda ser un poco desordenada.
– Ahora necesitamos una máscara de tela o una cubierta durante su clase.
– Cocine y pruebe en su propia estación, con equipos individuales.
– Reciba un cupón por 10% de descuento en las compras en la tienda el día de la clase.

¡Prepárate para divertirte!
Al finalizar la clase podrás degustar los platillos con servicio de restaurante.

Menú:

– Aguachile de camarón rojo o verde – acompañadas con tostadas de maíz negro.
– Chile Güero – Chile güero tatemado relleno de camarón, acompañado de salsa negra especial .
– Salmón Caramelizado (2pzs) – Posta de salmón con tatemado de chiles secos en cama de elote dulce caramelizado con miel de abeja y zanahoria bicolor.
– Pastel de chocolate – Pan de chocolate horneado sobre la estufa (receta rápida para hacer en casa)

Se incluye dos cervezas por persona.

Qué esperar
¡Estamos emocionados de cocinar contigo! Aquí hay información útil para prepararte para nuestras clases de cocina, incluyendo algunas de nuestras nuevas medidas de seguridad.

Hands On
Enrolla tus mangas y prepárate para cortar, mezclar y amasar tu camino a través de cada receta. Nuestras clases están abiertas a todos los niveles de habilidad.

– Clases aún más pequeñas
Hemos reducido el tamaño de nuestras clases a 8 personas para garantizar un amplio distanciamiento social. Menos cocineros en la cocina en este momento es una buena cosa!

– Las clases de cocina son de 2 a 2 horas y media, a menos que se indique lo contrario.
– Estarás de pie y cocinando para la mayor parte de la clase.
– Por favor, use zapatos cómodos de la dedo del pie cerrado y ate el pelo largo hacia atrás.
– Usa ropa que pueda ser un poco desordenada.
– Ahora necesitamos una máscara de tela o una cubierta durante su clase.
– Cocine y pruebe en su propia estación, con equipos individuales.
– Reciba un cupón por 10% de descuento en las compras en la tienda el día de la clase.

¡Prepárate para divertirte!
Al finalizar la clase podrás degustar los platillos con servicio de restaurante.

Menú:

– Carpaccio de Betabel – Arúgula, mix de cabra, vinagreta cesar y polvo de nuez.
– Espárragos trufados – acompañados con aceite de oliva y queso parmesano.
– Atún en costra de ajonjolí – Con salsa negra hecha a base de cerveza.
– Volteado de piña – Pan casero bajo en azúcar y sin aceite horneado en una olla sobre la estufa.

Se incluye una copa de vino blanco.

Qué esperar
¡Estamos emocionados de cocinar contigo! Aquí hay información útil para prepararte para nuestras clases de cocina, incluyendo algunas de nuestras nuevas medidas de seguridad.

Hands On
Enrolla tus mangas y prepárate para cortar, mezclar y amasar tu camino a través de cada receta. Nuestras clases están abiertas a todos los niveles de habilidad.

– Clases aún más pequeñas
Hemos reducido el tamaño de nuestras clases a 8 personas para garantizar un amplio distanciamiento social. Menos cocineros en la cocina en este momento es una buena cosa!

– Las clases de cocina son de 2 a 2 horas y media, a menos que se indique lo contrario.
– Estarás de pie y cocinando para la mayor parte de la clase.
– Por favor, use zapatos cómodos de la dedo del pie cerrado y ate el pelo largo hacia atrás.
– Usa ropa que pueda ser un poco desordenada.
– Ahora necesitamos una máscara de tela o una cubierta durante su clase.
– Cocine y pruebe en su propia estación, con equipos individuales.
– Reciba un cupón por 10% de descuento en las compras en la tienda el día de la clase.

¡Prepárate para divertirte!
Al finalizar la clase podrás degustar los platillos con servicio de restaurante.